華麗なる食
自作インドカレー
最近、インドカレーを作る方法が載っているサイトを見た。
livejapan.com
このサイトにあるやつを参考にして、カレーを作ってみた。
俺が今回作った時は、
鶏肉を「サラダチキン」、トマトを「カットトマト缶」、ヨーグルトを「牛乳」、にんにくと生姜を、わさび的なチューブに入っているペースト状のやつにした。
味は劣るかもしれないが、よりお手軽に作れる感じになった。
使った材料
ガラムマサラ
ターメリック
クミン
一味唐辛子
塩
牛乳
にんにく（ペースト）
生姜（ペースト）
トマト缶
玉ねぎ
サラダチキン
まず、サラダチキンをカットして牛乳、一味、ターメリックをかけて冷蔵庫に入れておく。
次に、玉ねぎを細かく切っておいておいておく
にんにくと生姜を混ぜたペーストを作る
鍋に油大さじ５杯程度入れて、さっき切った玉ねぎを油で煮る（弱火）
玉ねぎが変色してきたら、さっき作ったペーストを入れて混ぜる
ペーストと玉ねぎを混ぜたら、トマトを入れて混ぜる
クミンとターメリックをたくさん入れて混ぜる
冷蔵庫に入れておいたサラダチキンをぶち込む
ガラムマサラを好きなだけぶち込む、そして混ぜる。
すごい、インドカレーの匂いがする。
嗅ぎ覚えのある匂いが発生したので感動した。
自分の手で自分の大好物を作ったんだ…という喜びがあった。
完成
美味い
インドカレー自作した
— 移動式 高度プロフェッショナルニート無職ストラテジスト (@idoushiki) 2018年7月19日
涙が出るほど美味い、生きてて良かった
大好物の食い物を自作するという素晴らしさ pic.twitter.com/K0zcCJQAyz
— 移動式 高度プロフェッショナルニート無職ストラテジスト (@idoushiki) 2018年7月19日
途中から鍋からまさにインドカレーの「インドカレーのあのにおい」が臭ってきた瞬間感動したわ。
— 移動式 高度プロフェッショナルニート無職ストラテジスト (@idoushiki) 2018年7月19日
あのスパイスの組み合わさった食欲をそそるうまいニオイが
— 移動式 高度プロフェッショナルニート無職ストラテジスト (@idoushiki) 2018年7月19日
しかも味も、まさにインドカレーだ、
— 移動式 高度プロフェッショナルニート無職ストラテジスト (@idoushiki) 2018年7月19日
ショッピングモールのフードコートの隅にあるインド人がやってるカレー屋のカレー的な種類の味だ。
— 移動式 高度プロフェッショナルニート無職ストラテジスト (@idoushiki) 2018年7月19日
カレー屋のやつははるかに美味いが
— 移動式 高度プロフェッショナルニート無職ストラテジスト (@idoushiki) 2018年7月19日
しかし、その劣化版レベルを自作できることに感動
— 移動式 高度プロフェッショナルニート無職ストラテジスト (@idoushiki) 2018年7月19日
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